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TOP簡単手作りレシピ(Kさんのおつまみ)

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  「ネギチャーシュー」

−材料−
焼豚3〜4枚、長ネギ2/1本、ポン酢、コショウ、ゴマ油、塩、パセリ

K:そのままでも旨めー焼豚がひと手間でヘルシーおつまみだっぺ♪

−作り方−

1.焼豚を細切りにする

2.長ネギを斜め薄切りにして水にさらす

3.焼豚とネギをあわせ、ゴマ油、コショウ、塩を加えさっと和える、彩りパセリを刻んだものを添える

※レタスやキュウリ、水菜を加えるとヘルシーな和風サラダに!


  「ピリカラししゃも南蛮」

−材料−
シシャモ5〜6本、長ネギ3分の1本、ポン酢、一味唐辛子(七味でもOK)、コショウ、ゴマ油、砂糖

K:あまりの旨さに自分でびっくり!?これにはビールが最高だっぺよ♪

−作り方−

1.シシャモと斜めに切った長ネギを焼く

2.シシャモとネギが浸るくらいのポン酢に、唐辛子・コショウ・ゴマ油・砂糖でピリカラに味付けする

3.焼いたシシャモとネギをポン酢ダレにあえて出来上がり。

※野菜のバリエーションを増やしてもグッド、予め湯通ししておくと良く火が通るよ!


  「もちチーズ焼き」

−材料−
切り餅2〜3個、とろけるチーズ1枚、パセリ少々

K:ワインのつまみは勿論だけんちょ、ちょっと小腹が空いたときに重宝すんだっけ!

−作り方−

1.切り餅2〜3個を約1cm角に切る

2.餅を耐熱皿にのせ、とろけるチーズをのせる。

3.トースターでチーズと餅が柔らかくなるまで熱する(6〜7分程度)。

※パセリを散らしたり、ケチャップやピザソースでアレンジしてもOKダヨ♪

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