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簡単手作りレシピ(Kさんのおつまみ)
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「ネギチャーシュー」
−材料−
焼豚3〜4枚、長ネギ2/1本、ポン酢、コショウ、ゴマ油、塩、パセリ
K:そのままでも旨めー焼豚がひと手間でヘルシーおつまみだっぺ♪
−作り方−
1.焼豚を細切りにする
2.長ネギを斜め薄切りにして水にさらす
3.焼豚とネギをあわせ、ゴマ油、コショウ、塩を加えさっと和える、彩りパセリを刻んだものを添える
※レタスやキュウリ、水菜を加えるとヘルシーな和風サラダに!
「ピリカラししゃも南蛮」
−材料−
シシャモ5〜6本、長ネギ3分の1本、ポン酢、一味唐辛子(七味でもOK)、コショウ、ゴマ油、砂糖
K:あまりの旨さに自分でびっくり!?これにはビールが最高だっぺよ♪
−作り方−
1.シシャモと斜めに切った長ネギを焼く
2.シシャモとネギが浸るくらいのポン酢に、唐辛子・コショウ・ゴマ油・砂糖でピリカラに味付けする
3.焼いたシシャモとネギをポン酢ダレにあえて出来上がり。
※野菜のバリエーションを増やしてもグッド、予め湯通ししておくと良く火が通るよ!
「もちチーズ焼き」
−材料−
切り餅2〜3個、とろけるチーズ1枚、パセリ少々
K:ワインのつまみは勿論だけんちょ、ちょっと小腹が空いたときに重宝すんだっけ!
−作り方−
1.切り餅2〜3個を約1cm角に切る
2.餅を耐熱皿にのせ、とろけるチーズをのせる。
3.トースターでチーズと餅が柔らかくなるまで熱する(6〜7分程度)。
※パセリを散らしたり、ケチャップやピザソースでアレンジしてもOKダヨ♪
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