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簡単手作りレシピ（Kさんのおつまみ）

「ソーセージのトマト煮」

－材料－
トマトジュース１缶、ソーセージﾞ4本、塩、コショウ、パセリ等

Ｋ：自称「イタリア男」の俺だげんちょも、ツマミもイタリアンだがんね♪

－作り方－

1.ソーセージをフライパンで軽く焦げ目が付く程度にいためる。

2.１にトマトジュースを注ぎジュースがトロリとなるまで煮詰める。

3.塩、コショウで味を調え、パセリなどを添えて盛り付ける。

※トマトをざく切りにして盛ると更にゴージャス！パスタと和えると立派なイタリアンに♪

「アミダケおろし」

－材料－
アミダケ5～6枚（生または塩水に浸けてパック売りしているもの）、大根、醤油またはポン酢

Ｋ：大好きな蕎麦屋でおつまみに頼んだらベリウマでよ、それからは我が家の冷蔵庫には「アミダケ」が欠かせねーんだ♪

－作り方－

1.アミダケを4分の1に切り生の物はよく湯通しをする、塩浸けの場合は1時間ほど真水で塩抜きをする。

2.大根おろしをすりおろす。

3.アミダケと大根おろしを和え、お好みで醤油またはポン酢をかける。

「豚ネギ巻き」

－材料－
豚バラ3枚、長ネギ、ポン酢、コショウ、塩、楊枝

Ｋ：どうしても残りがちな豚バラと野菜でできるお手軽おつまみだっぺ♪

－作り方－

1.長ネギに豚ﾊﾞﾗを巻き、楊枝でとめる

2.フライパンで軽く焦げ目が付くくらいにいためる、塩コショウを軽く振り掛ける

3.お皿に盛りポン酢をかける、お好みで青ネギやミョウガをトッピング。

※ネギの代わりに、アスパラやにんじん、大根にもチャレンジしてね！