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「簡単モヤシナムル」
−材料−
モヤシ、チンゲン菜、ごま油、塩 |
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Ｋ：韓国料理でおなじみのナムル、おつまみだけじゃなくオカズの１品にもOKだがんな♪ |
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−作り方−
1.モヤシとチンゲン菜を硬めに茹でる。
2.茹でた野菜にごま油と塩で味を整えながら和える。
3.盛り付ける。
※他の野菜でもチャレンジ！ラー油をたらすと更にピリ辛に♪ |
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「残り野菜のポタージュ」
−材料−
残り野菜（今回はキャベツ・ネギ・にんじん・大根）、 塩、コショウ、牛乳、パセリ |
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Ｋ：飲んでばっかいっと、野菜不足になから、俺はこれで締めんだ♪ |
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−作り方−
1.残り野菜を野菜が浸るぐらいのお湯で煮崩れするぐらいに煮込む。
2.煮込んだ野菜を荒熱を取ってからミキサーにかける。
3.牛乳を加え、塩・コショウで味を調え完成、彩りにパセリなど添える。
※冷蔵庫で冷やしてビシソワーズでも美味しいよ♪ |
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「マグロのタルタル」
−材料−
マグロ、オリーブオイル 塩、コショウ、パセリ等 |
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Ｋ：フレッシュなオリーブオイルがマグロの旨味を引き出すだがんね♪ |
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−作り方−
1.マグロを包丁でミンチ状にたたく。
2.ボウルにオリーブオイルと塩・コショウを入れ混ぜる。
3.ボウルにマグロをいれざっと混ぜ更に味を整え、パセリなどを添えて盛り付ける。
※ラスク等にのせるとお持て成しのパーティーメニューに♪ |
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