TOP簡単手作りレシピ（Kさんのおつまみ） ＜前へ　1｜2｜3｜4｜5｜6｜7｜8　次へ＞　　　いわきのスローフードはこちら＞   「とり冷シャブ」 −材料− 鶏胸肉、ゴマ、ドレッシング（お好みで）、トマト・キュウリ等野菜 Ｋ：これからの熱い季節、濃くとさっぱり感がビールに最高だがんな♪ −作り方− 1.鶏の胸肉を茹でる。 2.茹でた鶏肉を冷ましてから繊維に沿って割く。 3.鶏肉とトマトなどの夏野菜を添え皿に盛り、お好みのドレッシングをかけ、ゴマをふる。 ※茹でることで油が抜け、ゴマをかければヘルシーおつまみの完成です♪   「茄子ステーキ」 −材料− 米茄子、オリーブ油（サラダ油）、焼肉のタレまたはステーキソース、ゴマ Ｋ：夏野菜が旨めー季節、ピリカラにしてビールが最高だがんな♪ −作り方− 1.米茄子を1〜1.5ｃｍに輪切りにする。 2.フライパンにたっぷりの油を引いて炒め、油が馴染むまで火を通す。 3.焼肉のタレ（またはステーキソース）を絡めて軽く火を通す。 4.皿に盛り付け、ゴマをふりかけて完成。 ※ラー油でピリカラに！ひき肉少し加えると本格中華？♪   「鰹たたきの漁師めし」 −材料− 鰹のたたき、ポン酢、みょうが、ネギ等薬味、お茶、わさび Ｋ：この時期旬の「鰹のたたき」、こんな食べ方も気分が変わってOKだがんな♪ −作り方− 1.丼のご飯に鰹のたたきを盛り、ネギ・みょうがなどお好みで薬味を添える。 2.ポン酢でざっくりと味付け、そこへ熱々のお茶をかけを。 3.お好みでポン酢や醤油で味を調え、わさびを加えて。豪快に食べる。 ※お茶の替わりにだし汁をかけると風味も味も上品に、おもてなしにも利用OK♪ 今回は「鰹たたきの漁師めし」は勿論、お刺身で食べても絶品の「鰹のたたき」を「ときわ路ドットコム」で販売開始！ 土佐の職人がほれ込んだ小名浜の鰹を伝統の藁焼でたたきにしました。「香ばしくてトロ旨の極上の味」をご堪能ください。 「ときわ路ドットコム」はこちらから♪ ＜前へ　1｜2｜3｜4｜5｜6｜7｜8　次へ＞　　　いわきのスローフードはこちら＞

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