市内の某中華料理店のオーナーさんは、
20年ほど前のバブル全盛期に、
都内の高級中華料理店で腕を奮っていたおかた。

当時は熊の手とかラクダのコブとかツバメの巣とか
色々な高級食材を調理していたらしい。

その中でもビックリした食材が
何と
象の鼻！

あのパオ～ンと鳴く
象さんのお鼻です。

「う、うまいんですか？」
と聞いたら
「味はないよ。タレの味。
ブヨブヨしててコラーゲンの塊みたいなの。
あんま美味いモンじゃないよ～」とマスター。

「へぇ～、そこでは今でも（料理）出してるんですか？」
と言うと
「今出したら捕まっちゃうでしょ～」。
そりゃ～、保護動物ですからね～。

熊の手とかラクダのコブもそうだけど、
象の鼻を食っちゃう中国人って
すんごいっすね。